Bị thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì để giảm đau, giảm biến chứng?

Nên ăn gì khi bị thoái hóa đốt sống cổ?

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng giúp hỗ trợ và điều trị bệnh thoái hóa đốt sống cổ. Tuy nhiên, không phải bệnh nhân bị thoái hóa đốt sống cổ nào cũng biết chế độ dinh dưỡng như thế nào là hợp lý. Vậy, thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì, dưới đây là những chia sẻ của chuyên gia xương khớp.

Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì?

Nên ăn gì khi bị thoái hóa đốt sống cổ?
Nên ăn gì khi bị thoái hóa đốt sống cổ?

Theo phó giáo sư, bác sĩ Nguyễn Trọng Nghĩa – Đại học y dược Tp. HCM cho biết, thoái hóa đốt sống cổ không phải là bệnh lý nguy hiểm. Tuy nhiên, bệnh lại gây ra nhiều triệu chứng khó chịu như đau mỏi, tê bì… ảnh hưởng nhiều đến sinh hoạt và chất lượng cuộc sống. Để cải thiện tình trạng bệnh và giúp người bệnh phục hồi thì những thực phẩm dưới đây không thể thiếu đối với bệnh nhân bị thoái hóa đốt sống cổ.

Tham khảo thêm:

Thực phẩm giàu canxi

Canxi là khoáng chất cần thiết giúp xương chắc khỏe và chống lão hóa xương. Đặc biệt là với những người bị các vấn đề về xương khớp thì canxi là khoáng chất thiết bởi lúc này xương trở nên giòn và yếu hơn.

Thực phẩm giàu canxi
Thực phẩm giàu canxi

Để bổ sung canxi, người bị thoái hóa đốt sống cổ nên ăn các thực phẩm như:

  • Phô mai, sữa, sữa chua và những thực phẩm làm từ sữa khác.
  • Trung bình 100g sữa sẽ cung cấp khoảng 120mg canxi, 100g phô mai cung cấp khoảng từ 700 đến 1200mg canxi.
  • Cá mòi, cá hồi
  • Cải xoăn và các loại rau có lá xanh sẫm khác như đậu rồng, súp lơ xanh, rau bina…
  • Các loại đậu và sản phẩm làm từ đậu như ngũ cốc, đậu phụ
  • Cua biển không chỉ giàu canxi mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác tốt cho sức khỏe như kẽm, vitamin C, A.
  • Hàu cũng là thực phẩm dồi dào canxi và là nguồn cung cấp sắt, selen, kali cho cơ thể.
  • Các loại trái cây như chuối, quả kiwi, mận khô,… cũng là những thực phẩm giàu canxi nên ăn mỗi ngày.

Thực phẩm giàu chất đạm

Nhiều bệnh nhân xương khớp thường có suy nghĩ ăn các thực phẩm giàu đạm là không tốt bởi thực phẩm nhiều đạm sẽ gây hại cho xương. Tuy nhiên, đây là suy nghĩ sai lầm bởi trên thực tế nếu thiếu đạm thì lượng canxi trong máu sẽ giảm dẫn đến lượng canxi cung cấp cho xương bị thiếu hụt khiến các tình trạng về xương khớp như thoái hóa đốt sống cổ sẽ ngày càng trầm trọng hơn.

Thực phẩm giàu chất đạm
Thực phẩm giàu chất đạm

Chính vì vậy, người bị thoái hóa đốt sống cổ nên ăn các thực phẩm giàu chất đạm như:

  • Thịt gà: trong 100g ức gà có 30g chất đạm, sau đó là đùi gà, cánh gà… cũng rất giàu chất đạm.
  • Cá cũng là thực phẩm giàu chất đạm với khoảng 100g thịt cá có 26g chất đạm. Các loại cá giàu đạm là cá ngừ, cá hồi, cá chim, cá bơn, cá tuyết, cá mòi…
  • Phô mai: với 100g phô mai có tới 32g chất đạm.
  • Thịt thăn heo: khoảng 100g thịt thăn heo có 25g chất đạm.
  • Thịt nạc bò và thịt bê non: 100g thịt bò có khoảng 36g chất đạm.
  • Đậu hũ (đậu phụ): trong 100g đậu hũ có khoảng 7g chất đạm.
  • Đậu lăng: 100g đậu lăng có khoảng 17g chất đạm. Ngoài ra, đậu trắng, đậu lima, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ cũng là nguồn cung cấp chất đạm dồi dào, lành mạnh.
  • Trứng: một lòng trắng trứng có chứa khoảng 4g chất đạm và lượng chất đạm này gấp 1.5 lần lượng chất đạm có trong lòng đỏ.
  • Sữa không chỉ cung cấp lượng canxi dồi dào mà nó còn là nguồn cung cấp chất đạm dồi dào cho cơ thể.
  • Các loại hạt như hạt bí đỏ, hạt dưa, hạt hướng dương, hạnh nhân, óc chó, hạt điều… giàu chất đạm. Khoảng 100g hạt sẽ có đến 33g chất đạm.

Thực phẩm giàu omega-3

PGS. BS Nguyễn Trọng Nghĩa cũng cho biết, người bị thoái hóa đốt sống cổ nên bổ sung các thực phẩm giàu omega-3 bởi omega-3 sẽ hỗ trợ đắc lực cho quá trình phục hồi các tổn thương do thoái hóa xương. Bên cạnh đó omega-3 còn có tác dụng giảm đau, chống viêm hiệu quả.

Thực phẩm giàu omega-3
Thực phẩm giàu omega-3

Thực phẩm giàu omega-3 bao gồm:

  • Cá: cá thu, cá hồi, dầu gan cá tuyết, cá trích, cá mòi, cá cơm, trứng cá muối
  • Hàu
  • Hạt lanh, hạt chia, quả óc chó, đậu nành.

Thực phẩm giàu vitamin C

Thực phẩm giàu vitamin C
Thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C là chất chống oxy hóa thiết yếu cho cơ thể.

Vitamin C có tác dụng làm tăng sức đề kháng, kháng viêm và giúp phục hồi các tổn thương hiệu quả.

Ăn nhiều các thực phẩm chứa vitamin C như ổi, cam, chanh, bưởi, dứa, kiwi, dâu tây…. sẽ giúp cột sống dẻo dai và bảo vệ sức khỏe tốt hơn.

Thực phẩm giàu vitamin D, E, K

Thực phẩm giàu vitamin D,E,K
Thực phẩm giàu vitamin D,E,K

Bộ 3 vitamin D, E, K được xem là bộ 3 vitamin thiết yếu dành cho người bị thoái hóa đốt sống cổ bởi:

  • Vitamin D có khả năng chuyển hóa và giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn.
  • Vitamin E giúp giảm đau, kháng viêm, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.
  • Vitamin K giúp xương chắc khỏe.

Vì vậy, bữa ăn giàu thực phẩm giàu các loại vitamin này sẽ tốt cho những ai bị các vấn đề liên quan đến thoái hóa xương, khớp.

  • Các thực phẩm giàu vitamin D như cá (cá hồi, cá trích, cá mòi), ngũ cốc, sò, trứng cá, đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành, hàu, tôm, lòng đỏ trứng, nấm…
  • Các thực phẩm giàu vitamin E gồm có hạt hạnh nhân, hạt dẻ, củ cải, rau cải xanh, rau bina, bông cải xanh, bơ, đu đủ, dầu thực vật, khoai môn, kiwi, xoài, cà chua…
  • Các thực phẩm giàu vitamin K gồm có cải bó xôi, trứng, dầu ô liu, trái cây khô, xà lách, dưa chuột, cần tây, măng tây, mùi tây, bắp cải, cải xoăn…

Thực phẩm giàu chất xơ

Thực phẩm giàu chất xơ
Thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ có tác dụng hỗ trợ sản sinh dịch nhầy ở các khớp và giảm ma sát giữa các đĩa đệm. Do đó, thực phẩm giàu chất xơ là những thực phẩm người bị thoái hóa đốt sống cổ không nên bỏ qua.

Chất xơ có nhiều trong các loại rau xanh, các loại hoa quả và có nhiều trong các loại hạt, ngũ cốc… Hãy bổ sung những loại thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày để bảo vệ và giúp tăng cường sức khỏe xương khớp.

Hy vọng với những chia sẻ của bác sĩ trên đây đã giúp bệnh nhân bị thoái hóa đốt sống cổ giải đáp được thắc mắc “thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì”. Ngoài ra, người bệnh nên kết hợp với một chế độ sinh hoạt và làm việc khoa học, vừa phải nâng cao sức khỏe xương khớp và giúp hỗ trợ đẩy lùi các triệu chứng bệnh hiệu quả hơn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *